2019-02-21 いわし バーニャカウダ からの アンチョビ って?? グルメ 今年初めてバーニャカウダ知った さいぽんです バーニャカウダが調味料的な物だと思ったら・・・ アンチョビを使っい食材としたのがバーニャカウダと知りました。 アンチョビって??? 早速、クックパットです。 生イワシの塩漬け(1ヶ月~半年)だそうです 知ったら作りたくなる悪い病気発症してしまい 皮むいて 塩振って 塩はイワシ重さの3割程度ね 漬けて 漬ける塩は博多の塩!ではありません あらじお←× あらしお です 結果は半年後です さいぽんでした